Maioneza fara ou

IMG_2663

De cand imi aduc eu aminte de mine stiu ca maioneza se face cu oua si ulei.Dar,de curand,navigand prin apele internetului am descoperit ca se poate face si fara oua.In consecinta m-am documentat temeinic si am trecut la treaba…evident am avut un prim esec dar pana la urma i-am dat de cap

Ingrediente:
100 ml lapte
100 ml ulei de floarea soarelui
100 ml ulei de masline

Pentru acest tip de maioneza e musai sa vem blender vertical…cu un mixer obisnuit obtinem nimic.
Cel mai important lucru legat de ingrediente este ca laptele sa fie la temperatura camerei,nu din frigider.Eu la prima incercare am folosit lapte din frigider si a fost esec total.In ceea ce priveste uleiul , cel de masline nu este obligatoriu…puteti pune doar de floarea soarelui dar 200 ml(cantitatea de ulei trebuie sa fie dubla fata de cea de lapte).Eu am pus si ulei de masline pentru ca am primit un ulei de masline de casa si imi place foarte mult gustul lui putin amarui.Acestea fiind spuse sa trecem la „dificilul”procedeu de preparare a maionezei fara oua.

In recipientul de la blender am pus laptele si cele doua tipuri de ulei.Puteti folosi un borcan in locul recipientului de la blender…eu il folosesc pe acesta pentru ca este gradat si mi-e mai usor sa masor ingredientele.
IMG_2652
Cu ajutorul blenderului mixam 2-3 minute pana cand amestecul capata o textura cremoasa.Cam asa trebuie sa arate:
IMG_2656
Nu va panicati ca nu este tare ca maioneza din oua este exact cum trebuie sa fie.
Can este gata adaugam sare,zeama de lamaie,usturoi pisat sau ce doriti ,amestecati cu o lingura si gata.
O lasam la frigider 20-30 de minute timp in care ea se intareste si devine exact ca maioneza din oua.
Este o maioneza foarte usoara care mie mi se pare ca se potriveste foarte bine cu salatele care au cartofi(chiar urmeaza sa postez o astfel de reteta)si in sosurile pentru carne pe basa de maioneza.
IMG_2663

Anunțuri

Un gând despre “Maioneza fara ou

  1. Pingback: Salata de cartofi usoara | Sam's Recipes

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s