Salata de vinete cu iaurt

IMG_2831

Iata o salata de vinete putin mai altfel.O salata rapida si foarte gustoasa pe care o poti prepara atunci cand simti nevoia de o schimbare de la clasica salata de vinete.

Ingrediente:
300 gr. vinete coapte
3-4 graunti de usturoi
25 ml ulei de masline
100 gr. iaurt
o legatura patrunjel

Vinetele copate se curata de seminte si se toaca marunt cu un cutit din lemn.
Usturoiul se piseaza marunt,se freaca cu putina sare si cu uleiul turnat usor in asa fel incat sa optinem o pasta de usturoi asemanatoare cu o maioneza.Adaugan iaurtul si patrunjelul tocat marunt.Amestecam bine iar la final adaugam vinetele tocate si mai amestecam putin.
Servim cu paine prajita si telemea veche de oi.Eu de data aceasta am servit cu grisine facute in casa.

IMG_2832

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s