Placinta cu carne de vitel

DSC06706 DSC06710

O placinta delicioasa,deloc grea,facuta dupa o reteta sarbeasca.Carnea de vitel este slaba si usoara asa ca aceasta placinta poate fi o gustare delicioasa pentru micuti.

Ingrediente:

1 pachet foi de placinta

2-3 linguri de ulei

1 kg carne tocata de vitel

5 cepe mari

1 lingura gris

sare

piper

1 lingurita boia de ardei dulce afumat

100 ml lapte

1 ou

4 linguri de smantana

Intr-o tigaie incapatoare punem uleiul la incins pe aragaz.

Taiem ceapa cat mai marunt posibil si o calim 4-5 minute in uleiul incins.Adaugam carnea de vitel tocata si o lasam pana cand isi schimba culoarea.Oprim aragazul,adaugam pesmetul,boiaua si potrivim de sare si piper.

Intr-o tava incepem sa montam placinta:punem o foaie de placinta,o ungem cu o pensula cu lapte(nu in exces),punem o alta foaie,ungem cu lapte si tot asa pana cand asezam 4 foi de placinta.Adaugam 1/3 din compozitia de carne,punem din nou 4 foi de placinta unse cu lapte si continuam in asa fel incat la final sa avem 5 straturi a cate 4 foi si 3 straturi de carne…evident terminand cu un strat de foi.

Intr-un castron batem oul impreuna cu smantana si turnam amestecul placinta(daca smantana este foarte groasa putem sa adaugam 2 linguri de lapte).

Cu un cutit foarte bine ascutit portionam placinta in cuburi apoi o dam la cuptorul preincalzit  la 200 de grade pentru 30 de minute.In felul acesta placinta se va taia foarte usor dupa coacere.

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s