Fursecuri linzer cu gem

fursecuri linzer

Nu exista Craciun fara fursecuri iar daca decideti sa faceti aceasta reteta de fursecuri linzer va sfatuiesc din tot sufletul sa le incercati cu gem de macese sau cu gem de dovleac copt…este o combinatie unica…aromata…perfecta pentru sarbatorile de iarna

Ingrediente:

130 gr unt la temperatura camerei
80 gr zahar pudra
1 galbenus
280 gr faina
coaja de la o lamaie
3 linguri zeama de lamaie

Mixam untul cu zaharul pentru 3-4 minute apoi adaugam galbenusul de ou,zeama si coaja rasa de lamaie si continuam sa mixam inca 2 minute.
Adaugam faina si framantam un aluat omogen pe care il invelim in folie si il dam o ora la frigider.
Dupa o ora scoatem aluatul si il intindem pa masa infainata bine si apoi decupam fursecurile.Pentru partea de jos lasam fursecurile intregi iar pentru partea de sus ,in mijlocul fiecarui fursec decupam un cerc sau o steluta cu ajutorul unor decupatoare micute.
Fursecurile se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc astfel:cele intregi separat de cele cu gaura in mijloc.Cele intregi se coc 10 minute la 170 de grade iar cele cu gaura se coc mai putin(7-8minute) la aceeasi temperatura deoarece cele decupate vor fi gata mai repede.
Cand fursecurile sunt coapte,scoatem tava din cuptor si lasam fursecurile sa se raceasca 2-3 minute in tava,apoi le scoatem.
Dupa ce fursecurile s-au racit se umplu cu gem astfel:se ia un fursec intreg,se unge cu o lingurita de gem iar peste gem se pune un fursec decupat in mijloc.
Se servesc pudrate cu zahar.

Anunțuri