Aspic de legume in forma de ou

DSC00847
Daca vreti un aperitiv spectaculos si foarte usor de facut va recomand aspicul in forma de oua.Eu am facut aceasta reteta pentru a doua zi de Paste, cand am avut petrecerea de 1 an a fetitei mele si a fost unul dintre cele mai apreciate aperitive.
Am facut 30 astfel de oua asa ca ingredientele sunt pentru aceasta cantitate.

Ingrediente:

500 ml supa de legume
40 gr gelatina
300 gr sunca presata
300 gr porumb din conserva
300 gr mazare din conserva
2 ardei grasi rosii

Cojile de oua am inceput sa le strang cu o saptamana inainte de a face aspicul deoarece aveam nevoie de mai multe.Am procedat in felul urmator:am spalat foarte bine ouale,in cap am facut o gaura cam de 1,5-2 cm prin care am scos continutul oului.Am spalat interiorul oului cu apa rece,cu grija sa nu sparg coaja dupa care am pus-o cu gaura in jos la uscat pe un prosop.
Gelatina o punem la muiat in 100 ml supa dupa care o introducem 10 secunde in cuptorul cu microunde si mestecam pana cand aceasta este dizolvata.Adaugam gelatina peste restul de supa.
Sunca si ardeiul gras le taiem cubulete mici.
Luam cojile de oua si prin gaura facuta le umplem in ce ordine dorim cu sunca,ardei,mazare si porumb.Dupa ce le-am umplut pe toate turnam supa cu gelatina in fiecare coaja de ou si le dam la rece pana a doua zi.Eu le-am pus in cartoane de oua de carton si le-am dat la frigider.
A doua zi se decojesc cu grija.
DSC00849

Anunțuri

Briose din omleta

IMG_2494

Daca ieri a facut sotul meu micul dejun astazi este randul meu.Ceva rapid…ca doar e duminica si nu vreau sa muncesc prea mult…briosele sunt preferatele mele…omleta o iubesc…asadar briose de omleta sa fie…

Ingrediente:
3 oua
6 felii de sunca sau bacon
100 gr. cascaval
sare
piper
marar uscat
4 felii de paine
ulei de masline
busuioc uscat

Am batut bine cele 3 oua impreuna cu sarea , piperul,mararul uscat si cascavalul ras.Cu fasiile de sunca am „tapetat” 6 forme de briose din silicon ,pe care apoi le-am umplut cu 3-4 linguri din compozitia de oua.
Am pus formele intr-o tava si le-a dat la cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 15-20 minute.
IMG_2488

Intre timp am pregatit feliile de paine prajita:intr-o tava tapetata cu foaie de copt am pus 4 felii de paine pe care le-am stropit cu putin ulei de masline aromat si am presarat busuioc uscat.
IMG_2489

Cand briosele au fost gate.le-am scos si am introdus la cuptor feliile de paine pentru 3-4 minute.
IMG_2491

Am servit briosele din omleta cu painea prajita in cuptor si rosii proaspete.
Iata un mic dejun delicios,pregatit in mai putin de jumatate de ora si perfect pentru un inceput de duminica frumoasa.

IMG_2496