Gogosele rapide

IMG_2816

Aceste gogosele sunt cel mai rapid si mai delicios desert posibil.Sunt perfecte pentru serile din timpul saptamanii cand vii obosit de la servici dar totusi ai manca ceva dulce dar si pentru weekendurile cand iti vin prietenii la un gratar sau la un film.Singura „greutate”la aceste gogosele este sa te decizi cate portii sa faci.

Ingrediente:
200 gr. iaurt
un ou
75 gr. zahar
o lingurita praf de copt
150 gr. faina

Intr-un bol batem foarte bine oul,dupa care amestecam cu iaurtul.
Adaugam zaharul si praful de copt si continuam sa amestecam cu un tel pentru 1-2 minute.
La sfarsit adaugam faina toata odata pentru a nu face cocoloase si amestecam foarte bine.
Intr-o craticioara punem ulei cat sa acopere gogosile si cu ajutorul unei linguri le trurnam in uleiul incins.Se intorc rapid de pe o parte pe alta ca sa nu se arda.
Cand sunt rumenite pe ambele parti se scot pe un servet de hartie ca sa absoarba excesul de grasime.
Se servesc pudrate cu zahar.
IMG_2275

Salata de vinete cu iaurt

IMG_2831

Iata o salata de vinete putin mai altfel.O salata rapida si foarte gustoasa pe care o poti prepara atunci cand simti nevoia de o schimbare de la clasica salata de vinete.

Ingrediente:
300 gr. vinete coapte
3-4 graunti de usturoi
25 ml ulei de masline
100 gr. iaurt
o legatura patrunjel

Vinetele copate se curata de seminte si se toaca marunt cu un cutit din lemn.
Usturoiul se piseaza marunt,se freaca cu putina sare si cu uleiul turnat usor in asa fel incat sa optinem o pasta de usturoi asemanatoare cu o maioneza.Adaugan iaurtul si patrunjelul tocat marunt.Amestecam bine iar la final adaugam vinetele tocate si mai amestecam putin.
Servim cu paine prajita si telemea veche de oi.Eu de data aceasta am servit cu grisine facute in casa.

IMG_2832